Salmon Soufflé

Salmon Soufflé

4.0 2 оценки

Подготовка 35 мин.

Общо 1ч.

4 portions

Съставки

Soufflé

fresh dill plus extra to taste
6 sprigs
fresh chilli (по избор) deseeded, cut in pieces
1
hot smoked salmon deboned, skinless, cut in pieces
150 g
single cream
100 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt plus extra to taste
2 pinches
ground black pepper plus extra to taste
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
egg whites from medium eggs
4
cream of tartar
1 pinch

Sauce

leeks white part only, sliced
60 g
extra virgin olive oil
20 g
white wine
150 g
fish stock cube (for 0.5 l)
½
water
150 g
olive oil
1 Tbsp
fresh salmon fillets skinless
600 g
unsalted butter diced
100 g
lemon juice only
½

Трудност

средно

Хранене за 1 portions

Протеин 11.5 g

Калории 882.8 kJ / 211 kcal

Мазнини 17 g

Фибри 0.2 g

Въглехидрати 1.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

ENTERTAINING MADE EASY 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Seafood Stew with Coconut Milk

35 мин.

Marinated White Fish Fillets with Chermoula Sauce and Couscous Salad

1ч. 20 мин.

Steamed turbot and mixed vegetable parcels

1ч. 15 мин.

Haddock and Potato Traybake with Steamed Vegetables

45 мин.

Black Spaghetti with Prawns and Parmesan Sauce

45 мин.

Prawn and Chorizo Paella

45 мин.

Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes

35 мин.

Bean Casserole with Fresh Tuna

40 мин.

Timatar Wali Macchi (Cod in Tomato Sauce)

1ч.

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

40 мин.

Steamed Fish

30 мин.

Fish and Potatoes with Tomato Sauce

50 мин.

Покажи всичко