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Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
4.5 244 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч.
4 Portionen
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Съставки

  • Zwiebeln halbiert
    300 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2 - 3
  • Butter in Stücken
    60 g
  • Majoran, getrocknet
    3 - 4 TL
  • Tomatenmark
    30 g
  • Rindfleisch, mageres Meisel
    700 g
  • Weizenmehl, universal
    1 EL
  • Wasser
    150 g
  • Rotwein
    150 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 TL
    1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (3 cm)
    300 g
  • Knollensellerie geschält, in Stücken (3 cm)
    300 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Butter
    40 g
  • Muskat, gemahlen
    2 - 3 Prisen
  • frischer Majoran Blättchen abgezupft
    4 Zweiglein

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 42 g
Калории 1966 kJ / 469 kcal
Мазнини 21 g
Фибри 7 g
Въглехидрати 23 g

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