Falafel in square flatbread (R'Gaif bread) with tahini sauce

Falafel in square flatbread (R'Gaif bread) with tahini sauce

2.8 4 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 26ч. 15 мин.

4 portions

Съставки

Falafel

dried lima beans
270 g
dried chickpeas
90 g
water for soaking
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
4
garlic cloves
4
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh red chilli trimmed, cut into halves and deseeded
1
salt to taste
1 - 2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
baking powder
3 tsp
bicarbonate of soda
1 tsp
ground cumin
1 ½ tsp
ground coriander
1 tsp

Tahini sauce

garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
tahini
150 g
water
130 g
salt
¼ tsp
lemon juice
1 tbsp
ground cumin
¾ tsp

R'gaif bread

water
180 g
dried instant yeast
2 tsp
plain flour plus extra for dusting
260 g
olive oil for coating
salt
½ tsp

Assembly

sunflower oil for frying (see Tips)

Трудност

лесно

Хранене за 1 portions

Протеин 32.3 g

Калории 4166.6 kJ / 992 kcal

Мазнини 54.7 g

Фибри 23 g

Въглехидрати 81 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Moroccan street food 10 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Satay noodle salad

35 мин.

Chilli con tempeh

20 мин.

Chhole (chickpea curry) and rice

45 мин.

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4ч.

No-roll cheesy broccoli quiche

1ч. 25 мин.

Fakes moutzentra (lentils with rice) (TM6)

50 мин.

Sichuan zucchini and eggplant

1ч. 15 мин.

Pulled BBQ jackfruit

25 мин.

Mushroom croustade

1ч. 35 мин.

Pierogi with blueberries

Няма оценки

Charred cauliflower makhani

1ч.

Leek and cheese tart

1ч. 15 мин.

Покажи всичко