Pâté en croûte

Pâté en croûte

4.0 21 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 7ч. 45 мин.

8 parts

Съставки

380 g de farine de blé
170 g de beurre coupé en morceaux
90 g d'eau
2 c. à soupe de persil frais
850 - 950 g de rouelle de porc dégraissée et détaillée en dés (2 cm)
1 c. à café rase de poivre blanc en grains
15 g de cognac ou d'un autre alcool
100 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
1 barde de lard (по избор)
1 œuf battu, pour la dorure
1 sachet de gelée au madère

Трудност

лесно

Хранене за 1 part

Протеин 42 g

Калории 2323 kJ / 555 kcal

Мазнини 25 g

Фибри 2 g

Въглехидрати 35 g

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