Pumpkin and pomegranate quinoa salad

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

4.5 40 оценка

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч.

4 portions

Съставки

butternut pumpkin peeled and cut into pieces (2 x 5 cm)
400 g
olive oil
1 - 2 tbsp
pure maple syrup
1 ½ tbsp
sesame seeds
1 - 2 tbsp
water
700 g
salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinches
quinoa
200 g
raw almonds
30 g
cashews
30 g
avocado oil
40 g
spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
1
fresh mint leaves only
2 sprigs
lemon juice
20 g
fresh baby spinach leaves
50 g
pomegranate arils only (see Tips)
1

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 579.5 mg

Протеин 13.9 g

Калории 2505 kJ / 607 kcal

Мазнини 34.8 g

Фибри 14.1 g

Наситените мазнини 4.3 g

Въглехидрати 52 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Viva la Vegan 10 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pancetta-wrapped apricot stuffing roll

Pancetta-wrapped apricot stuffing roll

1ч.

Bacon and spring onion potato salad

Bacon and spring onion potato salad

1ч. 5 мин.

Aussie potato salad

Aussie potato salad

1ч. 30 мин.

Community fave brown rice salad

Community fave brown rice salad

55 мин.

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1ч. 20 мин.

Pork and chicken terrine

Pork and chicken terrine

3ч. 20 мин.

Oysters Mignonette

Oysters Mignonette

5 мин.

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55 мин.

Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon

24ч. 20 мин.

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

1ч. 35 мин.

Falafel

Falafel

25ч. 30 мин.

Beetroot and avocado eggs

Beetroot and avocado eggs

88ч.

Покажи всичко