Pumpkin and pomegranate quinoa salad

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

4.5 42 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч.

4 portions

Съставки

butternut pumpkin peeled and cut into pieces (2 x 5 cm)
400 g
olive oil
1 - 2 tbsp
pure maple syrup
1 ½ tbsp
sesame seeds
1 - 2 tbsp
water
700 g
salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinches
quinoa
200 g
raw almonds
30 g
cashews
30 g
avocado oil
40 g
spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
1
fresh mint leaves only
2 sprigs
lemon juice
20 g
fresh baby spinach leaves
50 g
pomegranate arils only (see Tips)
1

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 579.5 mg

Протеин 13.9 g

Калории 2505 kJ / 607 kcal

Мазнини 34.8 g

Фибри 14.1 g

Наситените мазнини 4.3 g

Въглехидрати 52 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Viva la Vegan 10 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Cypriot grain salad

45 мин.

Freekeh salad with pickled avocado

25ч.

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

30 мин.

Som tum (Thai green papaya salad)

20 мин.

Tabbouleh - Lebanon

2ч. 10 мин.

Nduja pizza with prosciutto and rocket

Няма оценки

Prawn toast pizza

Няма оценки

Peanut soba noodle wonton cups

40 мин.

Baked salmon sushi cups

30 мин.

Oysters Kilpatrick

15 мин.

Shiraz and black pepper pate

3ч.

Versatile smooth soup

45 мин.

Покажи всичко