Asparagus and Hollandaise Tart

Asparagus and Hollandaise Tart

4.6 10 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 40 мин.

4 portions

Съставки

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 20 minutes
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
salt
½ tsp

Topping

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
water
500 g
fine asparagus
250 g
unsalted butter diced
190 g
egg yolks from medium eggs
6
lemon juice
4 ½ tsp
4 ½ tsp vinegar
salt
¼ tsp
ground black pepper
4 pinches

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 24.3 g

Калории 4421 kJ / 1057 kcal

Мазнини 87.2 g

Въглехидрати 43.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Everything Easter 11 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Baby-friendly Sweetcorn and Ricotta Fritters

Baby-friendly Sweetcorn and Ricotta Fritters

20 мин.

Tuna and Spring Onion Quiche

Tuna and Spring Onion Quiche

2ч.

Coconut Dhal

Coconut Dhal

20 мин.

Creamy Mushroom Truffle Soup

Creamy Mushroom Truffle Soup

50 мин.

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

30 мин.

BBQ Jackfruit Burritos

BBQ Jackfruit Burritos

45 мин.

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

30 мин.

Goats Cheese and Caramelised Onion Quinoa Tart

Goats Cheese and Caramelised Onion Quinoa Tart

1ч. 50 мин.

Polenta with Ratatouille

Polenta with Ratatouille

1ч. 20 мин.

Chickpea, Squash and Kale Stew

Chickpea, Squash and Kale Stew

45 мин.

Roasted Cauliflower Soup with Chilli and Garlic Oil

Roasted Cauliflower Soup with Chilli and Garlic Oil

1ч. 20 мин.

Kale Pesto Pasta Salad

Kale Pesto Pasta Salad

50 мин.

Покажи всичко