Selchfleischknödel mit Sauerkraut

Selchfleischknödel mit Sauerkraut

4.4 119 оценка

Подготовка 50 мин.

Общо 1ч. 40 мин.

6 Portionen

Съставки

Fleischfülle

Geselchtes in Würfeln (3 cm)
150 g
Speckwürfel
100 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
½ Bund
Zwiebeln geviertelt
60 g
Knoblauchzehe
1
Salz
¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Majoran, getrocknet
1 TL

Erdäpfelteig

Erdäpfel, mehlig gekocht, geschält und ausgekühlt, in Stücken
500 g
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
40 g
Eidotter
3
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
180 g
Hartweizengrieß, fein
40 g
Salz
½ TL
Muskat, gemahlen
1 Prise

Sauerkraut und Fertigstellung

Zwiebeln geviertelt
80 g
Sauerkraut, konserviert
1000 g
Wasser
450 g
Salz
½ TL
Zucker
1 ½ TL
schwarze Pfefferkörner
7
Wacholderbeeren
5
Lorbeerblätter, getrocknet
1 - 2
Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche
Kümmel, ganz zum Bestreuen

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 19 g

Калории 1687 kJ / 403 kcal

Мазнини 16 g

Фибри 10 g

Въглехидрати 44 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Рецепти
Австрия

Servus 12 Рецепти
Австрия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Würziger Melanzani-Kichererbseneintopf mit Huhn

30 мин.

Babyfreundliches Chili Con Carne mit Reis

1ч. 10 мин.

Würzig-fruchtiges Joghurthenderl mit Schwammerl

35 мин.

Faschierte Bällchen mit Erdäpfeln in Mandelsauce

1ч.

Putenschnitzel "Chili-Kräuter" mit Gemüse und Reis

2ч. 40 мин.

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

40 мин.

Nudeln mit Bauernsauce

40 мин.

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

1ч. 30 мин.

Schweinslungenbraten mit Spargel

1ч. 10 мин.

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

50 мин.

Croissant-Burger mit Leber, Käsesauce & Petersilie

26ч. 30 мин.

Weiße-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

35 мин.

Покажи всичко