Преминете към основното съдържание Търсене
Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad
4.6 132 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч. 15 мин.
14 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • sweet potatoes peeled, cut in pieces
    1000 g
  • fresh thyme to taste
    2 - 4 sprigs
  • olive oil plus 2 Tbsp
    100 g
  • balsamic vinegar
    50 g
  • wholegrain mustard
    1 Tbsp
  • garlic cloves
    2 - 3
  • fine sea salt or to taste
    1 ½ tsp
  • ground black pepper or to taste
    ¾ tsp
  • water
    800 g
  • pearled spelt rinsed
    250 g
  • tenderstem broccoli cut in pieces (4 cm)
    350 g
  • red onions thinly sliced
    100 g
  • black olives
    100 g
  • pumpkin seeds
    4 Tbsp
  • fresh parsley leaves roughly chopped, for serving
    15 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 5.8 g
Калории 1044 kJ / 250 kcal
Мазнини 11.2 g
Въглехидрати 28.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

SUMMER BUFFET 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Black Bean Quesadillas with Guacamole

4.7(539)

25 мин.

Lentil Moussaka

4.6(105)

2ч. 20 мин.

Goats Cheese and Caramelised Onion Quinoa Tart

4.1(60)

1ч. 50 мин.

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

4.6(29)

12ч. 45 мин.

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

4.6(423)

1ч.

Cheese Omelette with Spinach and Tomatoes

4.5(109)

30 мин.

Bean Burgers with Pistou and Slaw

4.4(48)

1ч. 30 мин.

Mushroom Gnocchi

4.4(12)

40 мин.

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

4.5(134)

30 мин.

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

4.2(142)

40 мин.

Mini Falafel with Beetroot Houmous

4.2(55)

20 мин.

Goat's Cheese Pie

4.5(34)

1ч. 10 мин.

 Покажи всичко