Устройства и аксесоари
Polpette di pollo cuore di formaggio e finocchi
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч.
4 porzioni
Съставки
-
4 bulbi di finocchio in quarti
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50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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2 fette di pancarré
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3 foglie di salvia fresca lavate
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1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
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400 g di petto di pollo a pezzi
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20 g olio extravergine di oliva + q.b.
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di noce moscata in polvere
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1 uovo
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30 g di burro
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100 g di Fontina a bastoncini
-
farina tipo 00 q.b.
-
1 scalogno
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200 g di vino bianco
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100 g di acqua
-
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
Трудност
средно
Хранене за 1 porzione
Протеин
37.4 g
Калории
1653 kJ /
395 kcal
Мазнини
23.7 g
Фибри
1.8 g
Въглехидрати
8.6 g
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Finocchi
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