Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée

Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée

4.3 15 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 1ч. 15 мин.

6 portions

Съставки

Stroganoff

onions quartered
150 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
carrots sliced (2 mm)
250 g
fine sea salt
1 tsp
ground white pepper
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
tinned chopped tomatoes
400 g
fresh mushrooms quartered
200 g
hearts of palm, tinned drained, sliced (5 mm)
500 g
soya cream
200 g

Parnsip and Leek Purée

leeks thinly sliced
250 g
butter
25 g
25 g margarine
rice milk
450 g
parsnips cut in pieces
1000 g
fine sea salt
1 tsp
fresh parsley leaves chopped, for garnish

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 6 g

Калории 1050 kJ / 251 kcal

Мазнини 16 g

Въглехидрати 22 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

The Modern Vegetarian 60 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Lentil moussaka

2ч. 20 мин.

Star Burgers

20ч. 5 мин.

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20 мин.

Dill Stuffed Peppers

5 мин.

Butterbean and Feta Burgers

1ч. 30 мин.

Tomato Soup with Burrata

35 мин.

Palak Paneer

45 мин.

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

25 мин.

Vegan Burgers

45 мин.

Vegan Aubergine Massaman Curry

50 мин.

Chestnut, Mushroom and Cranberry Tart

1ч.

Spätzle with Asparagus and Wild Garlic Cream Sauce

45 мин.

Покажи всичко