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Reisfleisch (mit Kalbfleisch)

Reisfleisch (mit Kalbfleisch)
4.4 572 оценка
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч. 25 мин.
4 Portionen
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Съставки

  • Hartkäse (z. B. Emmentaler), in Stücken
    60 g
  • frische Petersilie Blättchen abgezupft
    ½ Bund
  • rote Paprika in Stücken
    70 g
  • Zwiebeln halbiert
    120 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • Butterschmalz
    20 g
  • Paprikapulver, edelsüß
    1 ½ EL
  • Paprikapulver, rosenscharf nach Geschmack
    ¼ - ½ TL
  • Tomatenmark
    1 EL
  • Kalbfleischwürfel, sehnenfrei (3 cm Stücke), am Besten von der Schulter
    600 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
    ½ - 1 TL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    1 - 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Zitronenschale (ca. 2-3 cm)
    1 Stück
  • Wasser
    400 g
  • Langkornreis
    250 g
  • Sauerrahm zum Garnieren
    2 EL

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Натрий 1119 mg
Протеин 40 g
Калории 2263 kJ / 541 kcal
Мазнини 16 g
Фибри 3.2 g
Наситените мазнини 8 g
Въглехидрати 57 g

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