Leberkäse-Sauerkraut mit Dijon-Senf-Püree

Leberkäse-Sauerkraut mit Dijon-Senf-Püree

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Подготовка 15 мин.

Общо 40 мин.

4 Portionen

Съставки

Wasser
500 g
Salz
1 ½ TL
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
750 g
Sauerkraut (Abtropfgew. 770 g)
1 Pck.
Leberkäse in Würfeln (2 cm)
200 g
Pfeffer
½ TL
Lorbeerblätter, frisch
2
2 Lorbeerblätter, getrocknet
Wacholderbeeren
5
Dijon-Senf
3 EL
Crème fraîche
100 g
Butter in Stücken
50 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 16 g

Калории 2148 kJ / 513 kcal

Мазнини 32 g

Фибри 8.2 g

Въглехидрати 34 g

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