![Vegetable filled pastries (Lukhmi) Vegetable filled pastries (Lukhmi)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/72647B94-7236-47C4-A369-E3EE024C074E/Derivates/040652F1-1015-41B6-A8CB-CD4B20239BEE.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Pastry
- 250 g plain flour, plus extra for dusting
- 80 g ghee, plus extra, melted, for brushing (see Tips)
- 2 tbsp natural yoghurt
- 50 g water
- 1 tsp salt
Filling
- 8 sprigs fresh coriander, leaves and stalks only
- 100 g carrot, cut into quarters
- 100 g potato, cut into cubes (3 cm)
- 2 fresh green chillies, trimmed and cut into halves
- 100 g frozen green peas
- 1 tbsp olive oil
- 3 tsp ginger paste (see Tips)
- 1 tsp black mustard seeds
- 10 - 20 fresh curry leaves
- 1 ½ tsp cumin seeds
- ¼ tsp Kashmiri chilli powder
- 1 ½ tbsp lemon juice
- ¼ - ½ tsp salt
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 682.5 kJ / 162.5 kcal
- Белтъци
- 3.8 g
- Въглехидрати
- 17.5 g
- Мазнини
- 8.6 g
- Наситените мазнини
- 4.2 g
- Фибри
- 2.5 g
- Натрий
- 275.5 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоSweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream
1h 5 min
Xian rou bao zi (steamed pork buns)
2sa 30 dk
Buffalo Chicken Spring Rolls
1h 30min
Melted Brie with basil and lemon pesto
30 dk
Broccoli, red capsicum and pine nut salad
10min
Herby potato salad with crisp topping
50min
Turmeric lime chicken skewers
1h 30min
Pumpkin and pomegranate quinoa salad
1sa
Pumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing
1sa
Char siu bao pork buns
6h 35min
Prawn balls with pickled vegetables
1sa 15 dk
Mini chive pikelets with mushrooms
1sa