Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

4.6 12 оценка
Подготовка 30 мин.
Общо 4ч. 50 мин.
18 pezzi

Съставки

Biga
  • 100 g di farina tipo 00
  • 50 g di acqua tiepida
  • 1 g di lievito di birra fresco
Impasto
  • 825 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 400 g farina tipo 0
  • 100 g di farina manitoba
  • 2 g di malto in polvere
  • 10 g di sale
  • 5 g di latte in polvere
  • 15 g olio extravergine di oliva
  • 70 g di noci sgusciate tritate grossolanamente
  • 70 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata

Трудност

лесно


Хранене за 1 pezzo

Протеин 4 g
Калории 628 kJ / 150 kcal
Мазнини 4 g
Фибри 1.5 g
Въглехидрати 23 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко