Pane contadino

Pane contadino

4.7 6 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 19ч.

1 pezzo

Съставки

Lievitino

260 g di acqua
200 g di farina di segale
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco

Starter

25 g di pangrattato
50 g di acqua

Impasto

1590 g di acqua (di cui 90 g fredda)
100 g di farina di segale + q.b.
180 g di farina tipo 1
10 g di sale
10 - 15 g di semi misti (zucca, lino, girasole, ecc.)
1 cucchiaino strutto
30 g di succo di limone

Трудност

средно

Хранене за 1 pezzo

Протеин 46 g

Калории 7541 kJ / 1932 kcal

Мазнини 16 g

Фибри 31 g

Въглехидрати 358 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pane toscano (TM6)

Pane toscano (TM6)

16ч. 30 мин.

Black burger

Black burger

5ч.

Tigelle

Tigelle

3ч. 50 мин.

Calzone fritto

Calzone fritto

5ч.

Ghirlanda di pane golosa

Ghirlanda di pane golosa

2ч. 45 мин.

Cheese naan

Cheese naan

3ч. 5 мин.

Bauletto bicolore

Bauletto bicolore

6ч. 25 мин.

Piccoli filoni alle olive verdi

Piccoli filoni alle olive verdi

2ч. 30 мин.

Mini panettoni

Mini panettoni

Няма оценки

Piadina (senza glutine)

Piadina (senza glutine)

1ч. 20 мин.

Fantasmini cupcakes

Fantasmini cupcakes

1ч. 30 мин.

Scheletrini morbidi

Scheletrini morbidi

5ч.

Покажи всичко