Pane contadino

Pane contadino

4.7 6 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 19ч.

1 pezzo

Съставки

Lievitino

260 g acqua
200 g di farina di segale
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco

Starter

25 g di pangrattato
50 g acqua

Impasto

1590 g acqua (di cui 90 g fredda)
100 g di farina di segale + q.b.
180 g di farina tipo 1
10 g di sale
10 - 15 g di semi misti (zucca, lino, girasole, ecc.)
1 cucchiaino strutto
30 g di succo di limone

Трудност

средно

Хранене за 1 pezzo

Протеин 46 g

Калории 7541 kJ / 1932 kcal

Мазнини 16 g

Фибри 31 g

Въглехидрати 358 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Bimby Sensor 373 Рецепти
Италия

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Scheletri dolci

5 godz.

Pan de muerto

6 godz. 10 min

Pizza romana bianca

6 godz. 30 min

Scheletrini morbidi

5 godz.

Pane al semolino

4 godz.

Pane barese

6 godz. 15 min

Civraxu

7 godz.

Baguette salsiccia e cime di rapa

6 godz.

Muffolette

3 godz.

Pane integrale con muesli

4 godz.

Bauletti integrali allo speck

5 godz. 15 min

Ciambelline intrecciate all'uvetta

4 godz. 20 min

Покажи всичко