Търсене
Ravioli mit Ricotta-Käse-Füllung

Ravioli mit Ricotta-Käse-Füllung
4.5 60 оценки
Подготовка 25 мин.
Общо 1ч. 30 мин.
4 Portionen
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Ravioli
  • Mehl
    200 g
  • Hartweizengrieß doppelt gemahlen (z.B. Semola di grano duro rimacinata von De Cecco) und etwas mehr zum Bearbeiten
    50 g
    50 g Mehl, und ca. 50 g feinen Grieß
  • Eier
    3
  • Olivenöl (20 g)
    1 ½ EL
  • Parmesan in Stücken
    40 g
  • Weißbrot ohne Rinde, gewürfelt
    40 g
  • Salbeiblätter
    5
  • Ricotta
    175 g
  • Blauschimmelkäse (z.B. Gorgonzola)
    40 g
  • Eigelb
    2
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Mehl zum Bearbeiten
Kürbissauce und Fertigstellung
  • Schalotten halbiert
    2
  • Muskat-Kürbis geschält, entkernt, in Stücken
    150 g
  • Olivenöl
    30 g
  • trockener Weißwein
    50 g
  • Gemüsebrühe, flüssig
    250 g
  • Butter kalt, in Stücken
    50 g
  • Paprika edelsüß
    1 Prise
  • Salz und mehr zum Kochen
    ¼ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Wasser zum Kochen
  • Basilikum abgezupft
    4 Stängel

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 22 g
Калории 2834 kJ / 677 kcal
Мазнини 40 g
Въглехидрати 51 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

ESSEN & TRINKEN 1/2016 43 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко
Linsotto mit Speck und Pilzen

Linsotto mit Speck und Pilzen

4.7(323)

50 Min

Hähnchen-Zucchini-Erbsen-Puffer mit Gurkensalat

Hähnchen-Zucchini-Erbsen-Puffer mit Gurkensalat

4.4(179)

1 Std. 30 Min

Brotpfannkuchen

Brotpfannkuchen

4.7(14)

20 Min

Sellerie-Cordon-Bleu

Sellerie-Cordon-Bleu

4.2(77)

1 Std.

Schupfnudeln mit Sauerkraut

Schupfnudeln mit Sauerkraut

4.3(141)

50 Min

Feldsalat auf Kartoffelbett mit Specktopping

Feldsalat auf Kartoffelbett mit Specktopping

4.7(448)

35 Min

Gemüseauflauf mit Kartoffeln und Parmesan überbacken

Gemüseauflauf mit Kartoffeln und Parmesan überbacken

4.2(241)

1 Std.

Badischer Kartoffelauflauf mit Ziegenkäse

Badischer Kartoffelauflauf mit Ziegenkäse

3.6(89)

1 Std. 40 Min

Gefüllte Spinattortillas

Gefüllte Spinattortillas

4.2(61)

1 Std.

Bubble and Squeak

Bubble and Squeak

3.7(54)

1 Std. 20 Min

Ungarisches Letscho

Ungarisches Letscho

4.5(60)

50 Min

Surf-&-Turf-Hot-Dog

Surf-&-Turf-Hot-Dog

4.5(58)

30 Min

 Покажи всичко