Устройства и аксесоари
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Faschierter Braten - Stefaniebraten
Съставки
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Wasser800 g
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Eier5
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Suppengemüse (z.B. Karotte, gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel)300 g
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Zwiebeln geviertelt150 g
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Knoblauchzehen halbiert3
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frische Petersilie Blättchen abgezupft½ Bund
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Butter etwas mehr zum Einfetten20 g
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Semmelwürfel160 g
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Majoran, getrocknet2 TL
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Salz3 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen1 TL
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Senf3 TL
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Faschiertes, gemischt zerpflückt (3-4 cm Stücke)1000 g
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Essiggurken je nach Größe4 - 6
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Speck, geräuchert, in Scheiben hauchdünn100 g
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1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
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