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Gemüsesuppe mit Kalbfleischklößchen
Подготовка 35 мин.
Общо 1ч.
6 Portionen
Съставки
Kalbfleischklößchen
-
Toastbrot Sandwichtoast (20 g), in Stücken1 - 2 Scheiben
-
Knoblauchzehe1
-
Schalotte (30 g), halbiert1
-
Petersilie gehackt1 EL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Kalbfleisch sehnenfrei, gewürfelt250 g
-
Ei1
Hühnerbrühe und Suppeneinlage
-
Hähnchenschenkel, mit Haut1
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehe1
-
Staudensellerie in Stücken2 Stängel
-
Möhren in Stücken2
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Pfefferkörner, schwarz¼ TL
-
Nelken2
-
Liebstöckel getrocknet oder frisch¼ TL
-
Wasser1200 g
-
Salz1 gestr. TL
Suppeneinlage
-
Staudensellerie in dünnen Scheiben (5 mm)100 g
-
Möhren in dünnen Scheiben (2-3 mm)100 g
-
Porree in Ringen (5 mm)100 g
-
Kohlrabi in Rauten oder Stiften100 g
-
Pilze (z.B. Champignons), in Scheiben (2-3 mm)100 g
-
Erbsen, frisch oder TK100 g
-
Zuckerschoten schräg halbiert100 g
-
Reisnudeln (z.B. Vermicelli), siehe Tipp30 g
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Протеин
20 g
Калории
813 kJ /
194 kcal
Мазнини
7 g
Фибри
4.1 g
Въглехидрати
13 g
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