Spargel Cordon Bleu mit Sauce Tartare

Spargel Cordon Bleu mit Sauce Tartare

4.7 412 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 1ч.

4 Portionen

Съставки

Sauce Tartare

Rapsöl
100 g
Zwiebeln halbiert
40 g
Essiggurkerl halbiert
60 g
Kapern, eingelegt
15 g
frische Petersilienblätter grob zerkleinert
2 EL
Eidotter
1
Estragonsenf
2 TL
Zucker
½ TL
Salz
½ TL
Essig
10 g
Sauerrahm
200 g
frischer Schnittlauch in Röllchen
2 EL

Spargel Cordon Bleu

Wasser
500 g
weißer Spargel geschält, auf ca. 15 cm geschnitten
8 Stück
grüner Spargel falls nötig geschält, auf ca. 15 cm geschnitten
16 Stück
Salz
1 ½ TL
Zucker
1 TL
Butter in Flöckchen
1 TL
Zitronensaft zum Beträufeln
Käse (z.B. Emmentaler)
8 Scheiben
Schinken
8 Scheiben
Ei groß
1
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Weizenmehl zum Panieren
Semmelbrösel zum Panieren
Rapsöl zum Backen

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 27 g

Калории 3118 kJ / 745 kcal

Мазнини 65 g

Фибри 4 g

Въглехидрати 15 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Frühling 11 Рецепти
Австрия

Frühling 11 Рецепти
Германия

Spargel - Von der Stange auf den Teller 11 Рецепти
Австрия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Rehmedaillons mit Walnussrisotto

45 min

Rahmdalken mit Erdbeeren

25 min

Vegane Entenbrust mit Maroniknödeln und Apfelrotkraut (vegan)

8 h 45 min

Herzhafte Krautkrapfen mit Speck

1 h 20 min

Leichte Sommerwraps

30 min

Schwarzwurzel-Haselnuss-Risotto

30 min

Schweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse

2 h 45 min

Süßkartoffel-Quiche

1 h 45 min

Grünes Spargel-Risotto

45 min

Spargelquiche

1 h 15 min

Buchweizen Frikadellen

1 h 10 min

Muschelnudeln mit Waldpilzfüllung

1 h 10 min

Покажи всичко