Stuffed Butternut Squash with Feta

Stuffed Butternut Squash with Feta

3.7 42 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 50 мин.

4 portions

Съставки

butternut squash halved lengthways
1
olive oil
1 Tbsp
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only, finely chopped
1 sprig
water
400 g
quinoa
200 g
garlic clove
1
red onion quartered (approx. 100 g)
1
celery stalk cut in pieces (approx. 75 g)
1
carrot cut in pieces (approx. 75 g)
1
sweetcorn cob kernels only
1
ground cumin
½ tsp
currants
20 g
toasted pine nuts
30 g
fresh coriander leaves and stems, chopped
1 - 2 sprigs
Tamari sauce
2 tsp
sunflower seeds for sprinkling
2 Tbsp
feta cheese for crumbling
70 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 364.2 mg

Протеин 13.8 g

Калории 2042.2 kJ / 488.1 kcal

Мазнини 21.5 g

Фибри 8.6 g

Наситените мазнини 4.3 g

Въглехидрати 63.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Simple Ideas 201 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Vegetarian Cooking 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Veggie Victories 40 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Coconut Dhal

20min

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

30min

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

25min

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

1u.

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

2u.

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1u.

Cauliflower Mac and Cheese

1u. 40min

Tofu Meatballs with Rice and Vegan Quindim

1u. 35min

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

1u. 30min

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40min

Lentils with Rice- Fakes Moutzentra

45min

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

45min

Покажи всичко