Stuffed Butternut Squash with Feta

Stuffed Butternut Squash with Feta

3.7 40 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 50 мин.

4 portions

Съставки

butternut squash halved lengthways
1
olive oil
1 Tbsp
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only, finely chopped
1 sprig
water
400 g
quinoa
200 g
garlic clove
1
red onion quartered (approx. 100 g)
1
celery stalk cut in pieces (approx. 75 g)
1
carrot cut in pieces (approx. 75 g)
1
sweetcorn cob kernels only
1
ground cumin
½ tsp
currants
20 g
toasted pine nuts
30 g
fresh coriander leaves and stems, chopped
1 - 2 sprigs
Tamari sauce
2 tsp
sunflower seeds for sprinkling
2 Tbsp
feta cheese for crumbling
70 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 364.2 mg

Протеин 13.8 g

Калории 2042.2 kJ / 488.1 kcal

Мазнини 21.5 g

Фибри 8.6 g

Наситените мазнини 4.3 g

Въглехидрати 63.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Simple Ideas 201 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Vegetarian Cooking 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Veggie Victories 40 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Coconut and Spinach Dahl

50 min

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2 h 15 min

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25 min

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

40 min

Mediterranean Courgette Fritters and Salsa

30 min

Polenta with Ratatouille

1 h 20 min

Paneer Makhani

1 h

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

40 min

Crispy Korean Tofu

1 h 20 min

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

30 min

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45 min

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1 h

Покажи всичко