Stuffed Butternut Squash with Feta

Stuffed Butternut Squash with Feta

3.7 42 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 50 мин.

4 portions

Съставки

butternut squash halved lengthways
1
olive oil
1 Tbsp
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only, finely chopped
1 sprig
water
400 g
quinoa
200 g
garlic clove
1
red onion quartered (approx. 100 g)
1
celery stalk cut in pieces (approx. 75 g)
1
carrot cut in pieces (approx. 75 g)
1
sweetcorn cob kernels only
1
ground cumin
½ tsp
currants
20 g
toasted pine nuts
30 g
fresh coriander leaves and stems, chopped
1 - 2 sprigs
Tamari sauce
2 tsp
sunflower seeds for sprinkling
2 Tbsp
feta cheese for crumbling
70 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 364.2 mg

Протеин 13.8 g

Калории 2042.2 kJ / 488.1 kcal

Мазнини 21.5 g

Фибри 8.6 g

Наситените мазнини 4.3 g

Въглехидрати 63.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Simple Ideas 201 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Vegetarian Cooking 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Veggie Victories 40 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 мин.

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

40 мин.

Polenta with Ratatouille

1ч. 20 мин.

Tofu Meatballs with Rice and Vegan Quindim

1ч. 35 мин.

Veggie Wellington

2ч.

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

55 мин.

Black Bean Quesadillas with Guacamole

25 мин.

Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli

45 мин.

Star Burgers

20ч. 5 мин.

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20 мин.

Dill Stuffed Peppers

5 мин.

Butter Bean and Feta Burgers

1ч. 30 мин.

Покажи всичко