Stuffed Butternut Squash with Feta

Stuffed Butternut Squash with Feta

3.7 39 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 50 мин.

4 portions

Съставки

butternut squash halved lengthways
1
olive oil
1 Tbsp
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only, finely chopped
1 sprig
water
400 g
quinoa
200 g
garlic clove
1
red onion quartered (approx. 100 g)
1
celery stalk cut in pieces (approx. 75 g)
1
carrot cut in pieces (approx. 75 g)
1
sweetcorn cob kernels only
1
ground cumin
½ tsp
currants
20 g
toasted pine nuts
30 g
fresh coriander leaves and stems, chopped
1 - 2 sprigs
Tamari sauce
2 tsp
sunflower seeds for sprinkling
2 Tbsp
feta cheese for crumbling
70 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 364.2 mg

Протеин 13.8 g

Калории 2042.2 kJ / 488.1 kcal

Мазнини 21.5 g

Фибри 8.6 g

Наситените мазнини 4.3 g

Въглехидрати 63.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Simple Ideas 201 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Vegetarian Cooking 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Veggie Victories 40 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Potato Pancakes

45 min

Cheese Omelette with Spinach and Tomatoes

30 min

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1 h

Pizza with Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

1 h 45 min

Tomato Soup with Burrata

35 min

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

40 min

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

55 min

Warm Mediterranean Couscous Salad

30 min

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

1 h 20 min

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1 h

Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce

30 min

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

30 min

Покажи всичко