Mediterranean carrot fritters

Mediterranean carrot fritters

3.2 14 оценки

Подготовка 5 мин.

Общо 1ч.

24 portions

Съставки

Red onion and yoghurt dip

red onion cut into quarters
½
fresh coriander leaves only
6 sprigs
natural yoghurt
150 g

Carrot fritters

wholegrain bread torn into small pieces
3 slices
fresh mint leaves only
6 sprigs
fresh dill leaves only, plus extra for serving
6 sprigs
water
500 g
carrots cut into pieces (4 cm)
500 g
dried apricots
6
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
½ tsp
spring onions/shallots cut into thin slices
4
sultanas
1 tbsp
pine nuts
3 tbsp
dried chilli flakes
1 tsp
egg
1
grapeseed oil for frying

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 89.2 mg

Протеин 1.9 g

Калории 223.4 kJ / 53.2 kcal

Мазнини 2.8 g

Фибри 1.5 g

Наситените мазнини 0.4 g

Въглехидрати 4.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Low(er) GI 9 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Cypriot grain salad

45 мин.

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1ч. 30 мин.

Falafel

25ч. 30 мин.

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1ч.

Pork gyoza with soy dipping sauce

1ч.

Pumpkin tahini smash

40 мин.

Pork and prawn dumplings

55 мин.

Beetroot carpaccio with burrata

1ч. 25 мин.

Scallops with pea purée

25 мин.

Ginger chicken and crunchy noodle salad

30 мин.

Salmon, asparagus and potato salad

40 мин.

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1ч. 20 мин.

Покажи всичко