Lupin with broad bean salad

Lupin with broad bean salad

5.0 2 оценка

Подготовка 20 мин.

Общо 45 мин.

4 portions

Съставки

Salad

Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
lupin flakes (see Tips)
150 g
water
1500 g
frozen broad beans
250 g
asparagus cut into pieces (3 cm)
1 bunch
chilled water
fresh baby spinach leaves
40 g
watercress
40 g
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
4
lemon zested and juiced
½
avocado flesh only, cut into slices
1
salt to season
ground black pepper to season

Dressing

extra virgin olive oil
30 g
grapeseed oil
50 g
caster sugar
1 tsp
mustard powder (gluten free)
¼ tsp
white wine vinegar
50 g
salt to taste
ground black pepper to taste
feta cheese broken into pieces
100 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 568.4 mg

Протеин 22.6 g

Калории 2175 kJ / 517.8 kcal

Мазнини 33.9 g

Фибри 25.1 g

Наситените мазнини 7.3 g

Въглехидрати 7.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Good food, gluten free 94 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Warm capsicum and tomato salad with olives

50 мин.

Rosemary meat pies

3ч. 30 мин.

Tandoori chicken

45 мин.

Chilli and garlic prawns

1ч. 10 мин.

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3ч. 25 мин.

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3ч. 10 мин.

Parmesan gelato

4ч. 30 мин.

Peanut soba noodle wonton cups

40 мин.

Peanut and soba noodle slaw

20 мин.

Versatile smooth soup

45 мин.

Beetroot carpaccio with burrata

1ч. 25 мин.

Sicilian prawn salad

40 мин.

Покажи всичко