Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

4.4 80 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч. 10 мин.

6 portions

Съставки

ripe tomatoes quartered
600 g
garlic cloves
3
onions quartered
180 g
extra virgin olive oil
20 g
red split lentils rinsed and drained
250 g
water
350 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
3 pinches
aubergines sliced 7-8 mm (approx. 1 large)
300 g
courgettes sliced 7-8 mm (approx. 2 medium)
300 g
vegan cheese, grated (see tip)
100 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 9.79 g

Калории 716 kJ / 171 kcal

Мазнини 8.54 g

Фибри 5.5 g

Въглехидрати 13.85 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Vegan 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Baby-friendly Sweetcorn and Ricotta Fritters

Baby-friendly Sweetcorn and Ricotta Fritters

20 мин.

Tuna and Spring Onion Quiche

Tuna and Spring Onion Quiche

2ч.

Coconut Dhal

Coconut Dhal

20 мин.

Creamy Mushroom Truffle Soup

Creamy Mushroom Truffle Soup

50 мин.

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

30 мин.

BBQ Jackfruit Burritos

BBQ Jackfruit Burritos

45 мин.

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

30 мин.

Goats Cheese and Caramelised Onion Quinoa Tart

Goats Cheese and Caramelised Onion Quinoa Tart

1ч. 50 мин.

Polenta with Ratatouille

Polenta with Ratatouille

1ч. 20 мин.

Chickpea, Squash and Kale Stew

Chickpea, Squash and Kale Stew

45 мин.

Roasted Cauliflower Soup with Chilli and Garlic Oil

Roasted Cauliflower Soup with Chilli and Garlic Oil

1ч. 20 мин.

Kale Pesto Pasta Salad

Kale Pesto Pasta Salad

50 мин.

Покажи всичко