Преминете към основното съдържание Търсене
Vegetable lasagne

Vegetable lasagne
4.1 160 оценки
Подготовка 45 мин.
Общо 1ч. 35 мин.
8 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Lemon and ricotta
  • lemon zest only, no white pith
    1
  • garlic clove
    1
  • lemon juice (approx. 1 lemon)
    30 g
  • ricotta (see Tips)
    250 g
Béchamel sauce
  • unsalted butter
    50 g
  • plain flour
    50 g
  • full cream milk
    450 g
  • sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
Sauce and vegetable filling
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    100 g
  • brown onion (approx. 150 g), cut into halves
    1
  • garlic cloves
    2
  • fresh red chilli deseeded if preferred and cut into pieces
    1
  • olive oil
    40 g
  • canned whole tomatoes
    800 g
  • red wine
    100 g
  • fresh basil leaves only, torn into pieces
    3 sprigs
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, torn into pieces
    4 sprigs
  • dried oregano
    2 tbsp
  • sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • sweet potato peeled and cut into slices (1 cm)
    300 g
  • eggplant (approx. 260 g), cut into slices (1 cm)
    1
  • button mushrooms cut into slices
    250 g
  • zucchini (approx. 260 g), cut into slices (1 cm)
    1
  • kale leaves stalks removed and leaves torn into pieces (optional)
    3
Assembly
  • butter for greasing
  • fresh lasagne sheets
    500 g
  • mixed salad greens to serve

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 734.3 mg
Протеин 20 g
Калории 2112.6 kJ / 503 kcal
Мазнини 22.2 g
Фибри 8.7 g
Наситените мазнини 10.4 g
Въглехидрати 51.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Stack up the savings 126 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия
Vegetarian Kitchen 87 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Mushroom risotto

4.3(1.5K)

30 мин.

Broccoli and three cheese pasta bake

4.4(252)

40 мин.

Feta, spinach and potato frittata

4.6(582)

1ч.

Lentil bolognese

4.7(665)

30 мин.

Tomato and lentil dahl

4.1(146)

35 мин.

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

4.4(56)

1ч. 40 мин.

Pasta with tomato, bacon and mushroom

4.5(92)

35 мин.

Pulse and pumpkin curry

4.2(108)

30 мин.

Sweet potato lentil pie

4.7(89)

50 мин.

Zucchini, lentil and coconut stew

4.3(604)

30 мин.

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

4.5(196)

1ч. 35 мин.

Mushroom stroganoff

4.3(356)

20 мин.

 Покажи всичко