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Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
Подготовка 5 мин.
Общо 15 мин.
4 portions
Съставки
Le tartare de crevettes et fenouil
-
1 bouquet de coriandre fraîche
-
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
1 c. à soupe de sauce de soja
-
1 c. à café de purée de piment
-
2 c. à café d'huile de sésame
-
1 citron vert non traité, zeste et jus
-
160 g de fenouil coupé en morceaux
-
400 g de crevettes roses cuites, décortiquées et coupées en petits morceaux (1 cm)
-
1 pamplemousse détaillé en segments
-
1 c. à café de graines de sésame
La crème de ricotta, Passion et baies roses
-
1 c. à soupe de baies roses
-
2 fruits de la Passion
-
10 g d'huile d'olive
-
250 g de ricotta
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Протеин
24 g
Калории
919 kJ /
219 kcal
Мазнини
8.5 g
Въглехидрати
11 g
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Autour des agrumes
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