![Courgette strudel Courgette strudel](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/33E2CC32-AC17-45C5-99FE-E184161E1850/Derivates/14D84944-E6D0-4F84-8FA6-84EA77E9BFCD.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Basil oil
- 100 g extra virgin olive oil
- 3 sprigs fresh basil, leaves only
- 40 g lemon juice (approx. 1 lemon)
- 1 pinch sea salt
- 1 tsp raw sugar
Dough
- ¼ lemon, zest only, no white pith
- 60 g semolina
- 90 g Italian "00" flour (see Tips), plus extra for dusting
- 1 tbsp extra virgin olive oil
- 1 egg white
- 40 g water
- 1 pinch sea salt
Filling
- 50 g Parmesan cheese, cut into cubes (3 cm)
- ½ lemon, zest only, no white pith
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 4 sprigs fresh basil, leaves only
- 2 garlic cloves
- 300 g courgettes, cut into pieces (3 cm)
- 1 tbsp oil
- 150 g ricotta, drained well (see Tips)
- 1 egg
- 60 g pine nuts
- 60 g pumpkin seeds
- 1 pinch ground nutmeg
- ¼ tsp sea salt, to taste
- ¼ tsp ground black pepper, to taste
- full cream milk, for brushing
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 2150.5 kJ / 512 kcal
- Белтъци
- 15.1 g
- Въглехидрати
- 20.8 g
- Мазнини
- 40.7 g
- Наситените мазнини
- 8.1 g
- Фибри
- 3.1 g
- Натрий
- 328.7 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоLeek quiche
1h 20min
Cauliflower tacos with chipotle sauce
3 godz. 45 min
Tarka dal
30min
Chilli chutney quesadillas
1j
Spinach dumplings with tomato ragout
1j
Stuffed capsicums with herbed quinoa
30min
Silverbeet dahl
8 Std. 40 Min
Vietnamese jackfruit rice paper rolls
1j
Mashed pea and corn slice
40min
Root vegetables with hazelnut pangrattato
40min
Nourish bowl (Diabetes)
55 Min
Pizza bianca
40min