Zucchini tortillas with falafel

Zucchini tortillas with falafel

3.0 15 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 25ч. 30 мин.

4 portions

Съставки

Falafels

dried chickpeas
160 g
water for soaking
300 g
coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
garlic cloves
5
brown onion (approx. 150 g), cut into quarters
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
fresh coriander stalks and leaves only
6 sprigs
fresh mint leaves only
4 sprigs
ground black pepper
1 tsp
sea salt
1 tsp
paprika
1 tsp
baking powder
1 tsp

Eggless mayonnaise

grapeseed oil
225 g
full cream milk
85 g
sea salt
½ tsp
lemon juice
2 tsp

Zucchini tortilla

oil for greasing
carrots cut into pieces (3-4 cm)
120 g
zucchini cut into pieces (3-4 cm)
650 g
egg
1
plain flour
2 tbsp
taco seasoning (see Tips)
2 tsp
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Assembly

oil for frying
rocket
100 g
raw beetroot peeled and cut into matchsticks
½

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1616.5 mg

Протеин 10.6 g

Калории 3159 kJ / 752 kcal

Мазнини 68.4 g

Фибри 10.2 g

Наситените мазнини 8.6 g

Въглехидрати 21 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Vegetarian Kitchen 87 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Satay noodle salad

35 min

Amritsari dal

26 h

Pizza Margherita

2 h 10 min

Filo spinach slice

55 min

Tomato pasta with vegetables and feta

30 min

Melanzane parmigiana

2 h 5 min

Avial (vegetables in yoghurt)

30 min

Ancho chilli bean bowl

1 h

Palak paneer

45 min

Mushroom stroganoff

20 min

Chilli chutney quesadillas

1 h

Tempeh bolognaise

30 min

Покажи всичко