Cuisson multiniveaux : le pouvoir de la vapeur

Avec le bol du Thermomix®, le panier cuisson, le Varoma et le plateau Varoma, cuisinez facilement et simultanément vos ingrédients, couche par couche. Inspirez-vous de nos suggestions de recettes et apportez de nouvelles saveurs à votre cuisine !

Couche par couche

Utilisez les différents niveaux pour créer un plat tout-en-un (avec une protéine, des légumes et des pommes de terre), ou utilisez-les pour préparer simultanément un repas complet avec entrée, plat et dessert. Pour des résultats optimaux, assurez-vous de superposer les ingrédients dans le bon ordre !

Couches inférieures (bol et panier cuisson) : placez les ingrédients dont la cuisson est la plus longue

Couches supérieures (Varoma et plat du Varoma) : placez les ingrédients qui cuisent rapidement sur le dessus avant de les retirer, puis laissez-les reposer en attendant la fin des préparatifs !

Un repas complet en une seule fois

Minestrone, Pork Roll with Vegetables, Steamed Raspberry Puddings, Berry Muffins

Bread and Tomato Soup, Rolled Spinach Omelette and Steamed Ratatouille Vegetables

Mexican Meatballs with Black Beans

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

Plus que de la simple vapeur

Découvrez encore plus de possibilités en cuisinant avec Thermomix® et le nouvel accessoire Varoma Shell ! Servez vos plats directement à table (avec ou sans le Varoma à l’intérieur), ou préparez toutes sortes de recettes, comme du pain, du poulet ou de la dinde, des viennoiseries, etc. directement dans le four.

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Plus que de la simple vapeur

Asian chicken noodle soup

Duck confit with lentil & orange salad

Whole cauliflower with pea purée

Moroccan chicken with couscous

La technique de cuisson en papillote

La technique de cuisson en papillote consiste à emballer les aliments dans du papier cuisson en prenant soin de bien refermer pour que la vapeur reste concentrée à l’intérieur. Avec cette technique, vos aliments sont cuits à la vapeur dans leur propre jus, et apportent des saveurs encore plus intenses et une texture extra juteuse !

Portions extra juteuses

Steamed Tofu

Steamed turbot and mixed vegetable parcels

Pear and Goat's Cheese Parcels

Steamed Salmon Parcels

Astuce rapide : pour encore plus de saveurs !

Apportez des saveurs à la vapeur en ajoutant encore plus d’arômes à vos aliments. Quelques idées pour une explosion de goûts : vin • vinaigre • épices • écorces d’agrumes • herbes aromatiques • ail • oignon

Merveilleux et savoureux morceaux entiers

Steamed Poussins and Fruity Quinoa

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

Italian Crusted Lamb

Layered Chicken Dinner

Trout with hollandaise sauce

Le saviez-vous ?

La capacité totale du Varoma permet de cuisiner jusqu’à 8 portions de poisson, de viande, d’œufs, de poulet ou de légumes. On peut aussi augmenter la capacité d’un plat principal en cours de préparation dans le bol. Il suffit de cuisiner quelques ingrédients dans le Varoma et de les ajouter à la recette principale. Préparez par exemple des épinards et des carottes, que vous pourrez ajouter à la soupe au moment de servir !

Table pour 1 ou 2

Steamed Garlic Prawns

Marinated White Fish Fillets with Chermoula Sauce and Couscous Salad

Gnocchi with Sausages and Steamed Spinach, Apricots with Honey and Walnuts

Three Course Meal for Two: Vegetable Soup, Baked Chicken Casserole with Rice, Steamed Cinnamon Apple

Quels plats peut-on utiliser avec le Varoma ?

Il est possible de cuisiner directement dans le Varoma. Certaines recettes nécessitent cependant des plats spécifiques, comme des ramequins ou des moules à gâteaux. Optez pour des matériaux résistant à la chaleur, comme la céramique, le métal ou le silicone. Utilisez du verre ou du plastique uniquement s’il résiste à la chaleur. Faites attention aux dimensions des plats : ils doivent s’intégrer au Varoma tout en lui permettant de se fermer sans problème !

Gâteaux et desserts vapeur

Steamed pears with chocolate cardamom sauce

Spanish flan

Pumpkin and golden syrup pudding

Steamed Raspberry Jam Puddings

Pains et viennoiseries

Steamed bread rolls

Cocoa Steamed Buns

Steamed Wholemeal Bread

Soy milk and Mantou buns