A chaque mois sa collection, pour une cuisine de saison. Au menu en mars : un mille-feuille de betterave, du gratin dauphinois à la crème de céleri-rave, de la joue de bœuf au cidre ou encore du feuilleté d’endives. Le caramel s’invite au dessert sous différentes formes : en sauce, dans une mousse et dans des tartelettes bavaroises !
Feuilleté d'endives sautées au balsamique
1小时 5 分钟
Gratin dauphinois à la crème de céleri-rave et pavé de saumon
1小时 15 分钟
Crevettes sautées à l’ail et persil – mousseline de topinambours au miel
40 分钟
Mousse chocolat blond-café marbrée caramel
7小时
Sauce caramel au whisky
35 分钟
Tartelette bavaroise poire et caramel
4小时 5 分钟
Joues de bœuf au cidre
3小时 15 分钟
Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé
25 分钟
Poulet à la crème de citron et panais
1小时 50 分钟
Mille-feuille de betterave à l'ail confit et chèvre frais
1小时
La salade de Jennifer Aniston
30 分钟
