Au fil des mois - février

10 道食谱

A chaque mois sa collection, pour une cuisine de saison. Au menu en février : du lapin à la moutarde, un gratin de salsifis et pour le dessert, osez le naked-cake ananas, mangue et grenade !

Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle

Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle

1小时 30 分钟

Curry de crevettes aux poireaux et carottes

Curry de crevettes aux poireaux et carottes

40 分钟

Croziflette

Croziflette

1小时 25 分钟

Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

1小时 30 分钟

Crumble pomme-kiwi

Crumble pomme-kiwi

45 分钟

Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

55 分钟

Cheesecake en deux cuissons, coulis de fruits exotiques

Cheesecake en deux cuissons, coulis de fruits exotiques

2小时 45 分钟

Naked cake ananas-mangue-grenade

Naked cake ananas-mangue-grenade

1小时 10 分钟

Potée végétarienne

Potée végétarienne

1小时

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

45 分钟