A chaque mois sa collection, pour une cuisine de saison. Au menu en mars : des bulots au cours bouillon, un tendre rôti de bœuf à préparer au Varoma ou du riz aux légumes et tofu fumé pour les végétariens. Le crumble kiwi, poire et chocolat devrait, quant à lui, mettre tout le monde d’accord pour le dessert !
Riz aux légumes et tofu fumé
30 phút
Crumble kiwi, poire et chocolat
1h 10 phút
Velouté pomme, carotte, céleri et betterave
40 phút
Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre
50 phút
Fish and chips, sauce tartare
1h 20 phút
Poulet aux choux de Bruxelles curry moutarde
40 phút
Bulots au court-bouillon
2h
Carpaccio de veau vitello tonnato
1h
Salade de gésiers, endives, pommes et noix
20 phút
Ramequin cake vanille, ananas et caramel
55 phút
