Inspire-se e cozinhe com o melhor que a natureza nos dá a cada mês. Em outubro destacamos: abóbora, castanha, cogumelos, grelos, aipo, funcho, maçã, pera, entre outros alimentos da época. Descubra, nesta coleção, algumas ideias deliciosas para tirar o máximo partido dos legumes e da fruta da época.
Folhados de abóbora e castanhas
1h 40 min.
Castanhas na Varoma
3h
Röstis com molho de cogumelos
1h 15 min.
Empanada de presunto e grelos
2h
Vichyssoise de aipo
40 min.
Mac & cheese com abóbora
1h 15 min.
Salada de quinoa com beterraba, maçã e queijo de cabra
30 min.
Salada fresca de funcho
10 min.
Salteado de couve e abóbora
15 min.
Tortilha de brócolos
20 min.
Tiras de bife com salada de rúcula
20 min.
Brioche de castanha e chocolate
4h
Bolo com pera bêbeda
26h 30 min.
Tarte de maçã com crumble
1h 40 min.
