Bei Pseudogetreide handelt es sich um Körner, die wie Getreide zum Beispiel zum Backen verwendet werden können. Die bekanntesten Vertreter sind Amarant, Buchweizen und Quinoa, die bei diesen Rezepten eine tragende Rolle spielen.
Hirsepilaw mit Hähnchen und Cherry-Tomaten
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50 min.
Buchweizen-Gemüse-Eintopf
30 min.
Würziger Quinoasalat mit gebratenem Hähnchen
40 min.
Amaranth-Brötchen
9h
Amaranth-Bratlinge mit Rote-Bete-Rohkost
1h
