A chaque mois sa collection, pour une cuisine de saison. Au menu en février : du lapin à la moutarde, un gratin de salsifis et pour le dessert, osez le naked-cake ananas, mangue et grenade !
Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle
1h 30 min.
Curry de crevettes aux poireaux et carottes
40 min.
Croziflette
1h 25 min.
Gratin de salsifis, béchamel au poireaux
1h 30 min.
Crumble pomme-kiwi
45 min.
Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour
55 min.
Cheesecake en deux cuissons, coulis de fruits exotiques
2h 45 min.
Naked cake ananas-mangue-grenade
1h 10 min.
Potée végétarienne
1h
Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins
45 min.
