L’uovo, ingrediente estremamente versatile e base di moltissime ricette dolci e salate, qui proposto in 10 preparazioni particolari e dal gusto francese. Diverse le cotture e gli abbinamenti che delizieranno il vostro palato.
Uova mimosa con sardine
35 min.
Uova di quaglia in gelatina alle erbe
2h 30 min.
Insalata con uovo pochè
45 min.
Uova alla coque in salsa alla senape
30 min.
Uova alla coque con asparagi
15 min.
Zucchine ripiene di uova
1h
Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna
2h
Rognone saltato con uova al vapore e rémoulade alla polpa di granchio
1h
Budino uova e latte al caramello
1h 30 min.
Meringhe al caramello con crema inglese
30 min.
