Die Gans hat Saison – und wir feiern sie mit Rezepten, die Tradition und Genuss vereinen. Von bodenständig bis raffiniert: hier wird’s gans ohne Zweifel köstlich.
Fenchel-Maroni Suppe
35p
Kürbissuppe mit gebackener Kürbispraline
45p
Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping
35p
Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse
5óra
Rotkraut
1óra
Serviettenknödel
1óra 10p
Erdäpfelkroketten
3óra 50p
Kartoffelklöße
25óra
Süßkartoffel Gratin
50p
Kürbis-Püree
40p
Preiselbeerkompott
1óra 25p
Maroni-Soufflés
50p
Kürbiskernparfait
5óra 45p
Apfelstrudel
1óra 20p
Birnen-Schokoladen-Törtchen im Glas (vegan)
1óra 30p
Germstrudel mit Walnussfüllung
2óra 30p
