Setas, frutos rojos, carne de caza y una buena mesa… Todos los sabores del bosque reunidos en una sola colección para llenar los días de otoño de sabores intensos y naturales.
Castañas cocidas
2ωρ. 30 λεπτ.
Castañas en Varoma
3ωρ.
Pudin de castañas
3ωρ. 15 λεπτ.
Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles
30 λεπτ.
Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus
1ωρ.
Entraña con setas shiitake y tirabeques al teriyaki
1ωρ.
Perdices con salsa de chocolate
3ωρ.
Guiso de cigalitas, setas y garbanzos
45 λεπτ.
Vinagreta de frutos secos
5 λεπτ.
Pan de castañas
4ωρ.
Tarta de castaña
3ωρ. 15 λεπτ.
Magdalenas de castañas y chocolate
1ωρ. 15 λεπτ.
Panna cotta de arándanos
6ωρ. 20 λεπτ.
Macarrones con salsa de setas
20 λεπτ.
Rodaballo con ajoverde, puré de trompetas de la muerte y espuma de mar
1ωρ.
