Quinoa-Giersch-Gratin

Quinoa-Giersch-Gratin

4.6 79 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч.

4 Portionen

Съставки

Quinoa
200 g
frische Wildkräuter Giersch (siehe Tipp und Variante)
100 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Suppengemüse (z. B. Karotte, gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel), in Stücken
120 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe selbst gemacht
2 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Weißwein trocken (siehe Variante)
100 g
Wasser
300 g
Butter in Stückchen, etwas mehr zum Einfetten
2 - 3 EL
Sauerrahm
250 g
Eier
4
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Muskatnuss, gemahlen
2 Prisen
Feta
250 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 29 g

Калории 2550 kJ / 608 kcal

Мазнини 36 g

Фибри 5 g

Въглехидрати 38 g

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