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Seitan-Bällchen mit Kartoffeln und Paprika-Curry-Sauce

Seitan-Bällchen mit Kartoffeln und Paprika-Curry-Sauce
3.7 26 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 15 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

  • Brötchen, altbacken in Stücken
    50 g
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • neutrales Öl
    15 g
  • Seitan (in Sojasauce eingelegt), abgetropft, in Stücken (ca. 3 cm)
    400 g
  • Hefeflocken (10 g)
    2 geh. EL
  • Agar-Agar (5 g)
    2 geh. TL
  • Speisestärke (25 g)
    2 - 3 EL
  • Wasser
    700 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Kartoffeln in mundgerechten Stücken
    700 g
  • Paprika, gemischt in mundgerechten Stücken
    500 g
Currysauce
  • Sahnealternative aus Soja zum Kochen (z.B. Soya Cuisine)
    150 g
  • Zitronensaft (可选的)
    10 g
  • Mehl
    40 g
  • Agavendicksaft
    15 g
  • Curry
    2 TL
  • Salz
    ½ TL
  • weißer Pfeffer
    2 Prisen

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 31 g
热量 2213 kJ / 527 kcal
脂肪 13 g
纤维 7.5 g
碳水化合物 66 g

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