设备与配件
Coniglio ripieno ai carciofi
准备工作 20 分钟
总数 1小时 40 分钟
6 porzioni
食材
-
800 g di carne di coniglio (sella disossata) lavata in acqua, sale e aceto
-
3 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe macinato fresco
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200 g di prosciutto crudo a fette sottili
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8 cuori di carciofo puliti
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1 mazzetto di prezzemolo tritato
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1 spicchio di aglio tritato
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olio extravergine di oliva q.b. per spennellare
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1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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50 g di vino bianco secco
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500 g di acqua500 g di brodo vegetale
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150 g di pancetta tesa di maiale a fette
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
钠
1112 mg
蛋白质
43.9 g
热量
1514.5 kJ /
362 kcal
脂肪
16.5 g
纤维
3.5 g
饱和脂肪
4.9 g
碳水化合物
7.4 g
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