Shepherd's Pie con coda di bue

4.0 2 评分

准备工作 30 分钟

总数 6小时 30 分钟

4 porzioni

食材

Coda di bue

30 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
250 g di cipolle dorate a pezzi (2-3 cm)
150 g di carote pelate e a rondelle (2 mm)
100 g di sedano a fette (2 mm)
50 g di passata di pomodoro
350 g di vino rosso
20 g di salsa Worcestershire
1 dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo)
1 foglia di alloro secca
3 rametti di timo fresco solo foglie
1 cucchiaino di sale
3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
1500 g di coda di bue a fette (3 cm)

Verdure

800 g acqua
800 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
250 g di porri tagliati a metà nel senso della lunghezza e poi a pezzi (1 cm)
25 g di latte
25 g di burro a cubetti
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

难易度

中级

营养价值每 4 porzioni

钠 107620.1 mg

蛋白质 417.9 g

热量 23552.7 kJ / 5629.2 kcal

脂肪 301.4 g

纤维 34.6 g

饱和脂肪 118.3 g

碳水化合物 240.9 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cottura Aperta 44 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Riso con maiale insaporito

1小时

Lenticchie e salsiccia in Cottura Lenta

2小时 55 分钟

Pulled Pork con panini al vapore

3小时

Ossibuchi ai funghi

3小时 30 分钟

Lingua sottovuoto con salsa verde

16小时 30 分钟

Trippa alla fiorentina

1小时 15 分钟

Hamburger di manzo

1小时

Lonza di maiale con purè e insalata

1小时

Pollo katsu con curry e riso

1小时 40 分钟

Agnello con patate al rosmarino

1小时

Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

5小时 30 分钟

Trippa alla parmigiana

1小时 20 分钟

显示所有