设备与配件
Bohnen-Burger mit Preiselbeer-Sauce (vegan)
准备工作 15 分钟
总数 1小时 10 分钟
4 Portionen
食材
Vegane Burger-Buns
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Sojadrink190 g
-
Zucker20 g
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Trockengerm10 g
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Weizenmehl250 g
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Salz10 g
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vegane Margarine kalt15 g
Burger Patties
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Knoblauchzehen2
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Petersilie, frisch Blättchen abgezupft2 Zweiglein
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Koriander, frisch Blättchen abgezupft2 Zweiglein
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schwarze Bohnen, aus der Dose abgetropft440 g
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Kichererbsenmehl30 g
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Leinsamen gemahlen1 EL
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Semmelbrösel70 g
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Zitronensaft, frisch gepresst25 g
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Salz1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
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Paprikapulver, edelsüß½ TL
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Kreuzkümmel, gemahlen½ TL
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Thymian, getrocknet½ TL
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Chiliflocken, getrocknet2 Prisen
Preiselbeersoße
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Wilde Preiselbeeren, frisch (siehe Tipp)150 g
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Zucker75 g
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Wasser25 g
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Zitronensaft1 TL
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Salz1 Prise
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Sojadrink zum Bepinseln1 EL
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Sesamsamen zum Bestreuen1 EL
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Olivenöl zum Anbraten2 EL
Fertigstellung
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Ketchup
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gemischter Blattsalat
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Tomaten in Scheiben1 - 2
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Essiggurkerl in Scheiben2 - 3
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rote Zwiebeln in Ringen½
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Käse vegan, z.B. Typ Cheddar4 Scheiben
难易度
初级
营养价值 每 1 Portion
钠
2760 mg
蛋白质
22 g
热量
2940 kJ /
702 kcal
脂肪
17 g
纤维
15 g
饱和脂肪
3 g
碳水化合物
117 g
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