Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

3.5 6 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 25 分钟

4 porzioni

食材

2000 g di acqua
4 filetti di manzo (da 80-120 g ciascuno e spessore 2,5 cm, vedere consiglio)
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
100 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
1 peperoncino secco sbriciolato
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
100 g di panna
5 g di Grand Marnier
1 pizzico di sale grosso
4 - 8 foglioline di valeriana lavate e asciugate

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 22.8 g

热量 1711 kJ / 409 kcal

脂肪 29.7 g

纤维 2.1 g

碳水化合物 13.4 g

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意大利

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