Tinga de col y ensalada de calabacitas

4.3 6 评分

准备工作 10 分钟

总数 25 分钟

4 porciones

食材

150 g de queso cotija en trozos
500 g de col blanca en trozos de 6x6 cm
25 g de aceite
30 g de cebolla
170 g de jitomate guaje en cuartos
15 g de chile chipotle adobado o al gusto
½ cdita de sal fina
300 g de puré de tomate
1 cdita de concentrado de caldo de verdura o al gusto
300 g de calabacitas en cubos
sal para sazonar
10 piezas de jitomate cherry
aceite de oliva para rociar
tostada de maíz
crema ácida

难易度

初级

营养价值每 1 porción

钠 405 mg

蛋白质 11 g

热量 1576 kJ / 375 kcal

脂肪 24 g

纤维 4 g

饱和脂肪 4 g

碳水化合物 34 g

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