跳至主要内容 搜索

Authentic Pad Thai
3.4 7 评分
准备工作 15 分钟
总数 40 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • unsalted toasted peanuts
    60 g
  • flat dried rice noodles (sen lek)
    300 g
  • eggs
    3
  • salt
    ¼ tsp
  • water plus extra for soaking
    500 g
  • shallots
    80 g
  • garlic cloves
    6
  • dried shrimp rinsed
    4 tbsp
  • sweetened dried radish (choi po)
    6 tbsp
  • peanut oil
    60 g
  • tiger prawns deshelled with tail on and deveined, butterflied
    450 - 500 g
  • fresh mung bean sprouts (taugeh)
    180 g
  • palm sugar
    70 g
    70 g light brown sugar
  • fish sauce
    60 g
  • tamarind extract
    30 g
  • fresh green lime juice only
    1
  • dried bean curds (taukwa) cut in small pieces
    160 g
  • fresh chives cut in 3 cm long
    120 g
  • fresh coriander leaves only, to garnish
  • fresh green limes cut in wedges, to garnish
    2
  • dried chilli flakes adjust to taste
    2 tbsp

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 1462.8 mg
蛋白质 23 g
热量 1790.1 kJ / 427.9 kcal
脂肪 13.1 g
纤维 2.9 g
饱和脂肪 2.3 g
碳水化合物 55.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Our Kitchens are a Window to the World 40 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Soy Chicken with Bok Choy

4.4(38)

40 分钟

Shredded chicken satay pad Thai (Noni Jenkins)

4.4(329)

40 分钟

Chicken Shawarma Bowl

4.6(230)

1小时

Chicken, Spinach and Leek Risotto

4.7(1.3K)

30 分钟

"Marry Me" Chicken Pasta

4.5(97)

30 分钟

Shrimp and Vodka Penne Pasta

4.1(232)

50 分钟

Lemon Pasta

4.6(42)

35 分钟

Creamy Chicken and Chorizo Pasta

4.0(376)

30 分钟

Mac 'n' Cheese

4.4(307)

1小时 20 分钟

Braised Yee Mee

4.1(145)

30 分钟

Lasagne with fresh spinach pasta

4.7(38)

2小时 20 分钟

Moroccan Salmon with Lemony Couscous and Vegetable Soup

4.6(47)

1小时

 显示所有