跳至主要内容 搜索

Authentic Pad Thai
3.4 7 评分
准备工作 15 分钟
总数 40 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • unsalted toasted peanuts
    60 g
  • flat dried rice noodles (sen lek)
    300 g
  • eggs
    3
  • salt
    ¼ tsp
  • water plus extra for soaking
    500 g
  • shallots
    80 g
  • garlic cloves
    6
  • dried shrimp rinsed
    4 tbsp
  • sweetened dried radish (choi po)
    6 tbsp
  • peanut oil
    60 g
  • tiger prawns deshelled with tail on and deveined, butterflied
    450 - 500 g
  • fresh mung bean sprouts (taugeh)
    180 g
  • palm sugar
    70 g
    70 g light brown sugar
  • fish sauce
    60 g
  • tamarind extract
    30 g
  • fresh green lime juice only
    1
  • dried bean curds (taukwa) cut in small pieces
    160 g
  • fresh chives cut in 3 cm long
    120 g
  • fresh coriander leaves only, to garnish
  • fresh green limes cut in wedges, to garnish
    2
  • dried chilli flakes adjust to taste
    2 tbsp

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 1462.8 mg
蛋白质 23 g
热量 1790.1 kJ / 427.9 kcal
脂肪 13.1 g
纤维 2.9 g
饱和脂肪 2.3 g
碳水化合物 55.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Our Kitchens are a Window to the World 40 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Pasta Primavera

4.4(10)

35 分钟

Chicken porridge with century egg

4.5(79)

30 分钟

Nasi Daging with Air Asam

4.0(1)

1小时 10 分钟

Lemon Risotto

4.3(71)

30 分钟

Sicilian Rice Balls (Arancini)

4.3(29)

3小时 5 分钟

Creamy Chicken and Sun-Dried Tomato Pasta

4.7(522)

30 分钟

Macaroni cheese with a crunchy topping

4.2(143)

1小时 10 分钟

Leek, chilli and chorizo sauce

4.6(88)

40 分钟

Creamy miso mushroom udon

4.6(114)

45 分钟

Prawn and Vegetable Rice

4.0(31)

1小时 10 分钟

Linguine with lemon and prosciutto

4.5(109)

25 分钟

Chicken and Spinach Lasagne

4.5(588)

1小时 15 分钟

 显示所有