跳至主要内容 搜索
Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola

Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola
3.5 4 评分
准备工作 25 分钟
总数 1小时 50 分钟
8 pièces
马上体验

食材

La pâte feuilletée
  • 200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
  • 200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 90 g d'eau froide
  • ½ c. à café de sel
Les asperges
  • 500 g d'eau
  • 500 g d'asperges blanches épluchées et coupées en tronçons de 6-8 cm
Le caramel salé
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
L'assemblage
  • 100 g de gorgonzola en morceaux
  • 40 g de crème fraîche
  • 1 pincée de poivre moulu
  • ciboulette fraîche ciselée

难易度

中级

营养价值 每 1 pièce

钠 384.3 mg
蛋白质 8.3 g
热量 1613.5 kJ / 385.6 kcal
脂肪 27.8 g
纤维 2 g
饱和脂肪 17.6 g
碳水化合物 27.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Tartelettes 14 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Baos au poulet et curry

4.6(83)

4小时 40 分钟

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

4.6(120)

5 分钟

Gougères au jambon fumé et reblochon

4.4(166)

55 分钟

Salade de pommes de terre grenaille aux salicornes

4.3(30)

1小时

Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)

4.7(63)

30 分钟

Pain de saumon, crème citronnée

4.6(107)

6小时 15 分钟

Houmous de courgette, chips de sarrasin

无评分

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

4.4(50)

10 分钟

Guacamole et œufs mollets

4.6(66)

25 分钟

Verrines printanières

4.2(100)

25 分钟

Ceviche de dorade

4.5(25)

10 分钟

Gougères

4.8(1.6K)

40 分钟

 显示所有