Grünkern-Risotto

4.0 8 评分

准备工作 20 分钟

总数 50 分钟

4 Portionen

食材

Veganer Käse-Ersatz

Cashewkern
80 g
Hefeflocken
15 g
Salz
½ TL
Knoblauch, granuliert
2 Prisen

Risotto und Fertigstellung

Grünkern
250 g
Knoblauchzehen
2
Schalotten halbiert
50 g
Olivenöl
40 g
Wasser
750 g
Weißwein
250 g
Thymian abgezupft
1 Zweig
Zitronenschale unbehandelt, fein abgerieben
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 ½ TL
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Kräuterseitlinge, frisch
350 g
Salz zum Würzen

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

钠 333 mg

蛋白质 18 g

热量 2122 kJ / 507 kcal

脂肪 21 g

纤维 10.7 g

饱和脂肪 3 g

碳水化合物 61 g

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