设备与配件
晚餐(紫薯饭、豆豉蒸鲈鱼、豆腐皮蘑菇烧冬笋、清蒸菜心和竹荪干贝鸭血汤)
准备工作 25 分钟
总数 1小时
1 人份
食材
-
大米 淘洗沥干40 克
-
紫薯 去皮切块50 克
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水440 克
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红甜椒 切块10 克
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黄甜椒 切块10 克
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油5 克
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豆豉2 - 3 克
-
姜4 克
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生抽 推荐薄盐生抽,见要诀10 克
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鲈鱼75 克
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葱 切丝适量
-
蘑菇 一切四50 克
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冬笋 切厚片50 克
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豆腐皮 泡软切条状15 克
-
蚝油5 克
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白砂糖2 - 3 克
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鸭血 切丁50 克
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干竹荪 洗净3 - 5 克
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干贝3 克
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盐1 克
-
青菜 一切四80 克
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葱 切段,装饰用适量
-
生抽 推荐薄盐生抽,见要诀1 茶匙
-
香菜 装饰用适量
-
麻油 装饰用¼ 茶匙
难易度
中级
营养价值 每 1 人份
钠
1336.9 mg
蛋白质
39.7 g
热量
2241.8 kJ /
535.8 kcal
脂肪
14 g
纤维
5.9 g
饱和脂肪
2.2 g
碳水化合物
63.9 g
还收录在
营养月子餐
21 道食谱
中国
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