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Polpette al sugo
3.9 134 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

Polpette
  • 40 g di pane fresco o raffermo, tagliato a pezzi
  • 80 g di latte
  • 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 6 - 12 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio (可选的)
  • 400 g di carne trita di manzo
  • 2 uova
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 500 g di acqua
Salsa di pomodoro
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 100 g di cipolle a spicchi
  • 50 g di carote a pezzi
  • 50 g di sedano a pezzi
  • 600 g di pomodori pelati a pezzi (vedere varianti)
    600 g di polpa di pomodoro
  • 3 - 4 foglie di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 1136 mg
蛋白质 34.3 g
热量 2244 kJ / 536.3 kcal
脂肪 35.8 g
纤维 4.2 g
饱和脂肪 13.9 g
碳水化合物 19.6 g

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