设备与配件
Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine
准备工作 30 分钟
总数 1小时 10 分钟
4 portions
食材
-
500 g de filet de porc, dénervé à température ambiante, (Ø 5-6 cm env.)
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8 tranches de bacon
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2 gousses d'ail
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60 g d'oignon coupé en deux
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200 g de poivrons rouges coupés en morceaux (3 cm)
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20 g d'huile végétale
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400 g de tomates concassées en conserve
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200 g de crème
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700 g d'eau
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20 g de concentré de tomate
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1 c. à café bombée de paprika fumé, moulu
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1 cube de bouillon de légumes
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30 g de marsala sec
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1 c. à café de sucre
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½ c. à café de sel
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½ c. à café de poivre moulu
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300 g de pâtes sèches type linguine
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80 g de fromage à tartiner
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80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
persil frais haché, pour la finition
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
858.1 mg
蛋白质
47.2 g
热量
4371.8 kJ /
1044.9 kcal
脂肪
62.5 g
纤维
5.4 g
饱和脂肪
27.6 g
碳水化合物
71 g
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